糯米提前洗干净，用水浸泡4-5小时，然后沥干水放一点点花生油和五香粉拌匀。荷叶用温水泡软洗干净后沥干水备用。
香菇也是提前泡好洗干净切条，和鸡肉混一起，放蚝油、酱油、盐、砂糖、花生油、生粉、鸡粉、姜片腌半小时以上(我的在泡糯米的时候就开始腌了)
待糯米泡好后，再加上腊肠片和青豆拌一起。
蒸锅上铺一块干荷叶，铺上一层糯米，把鸡肉均匀铺开，再在上面铺一层糯米盖住。
最后上面也包一张荷叶，上下两张包好不留缝。大火烧开水后蒸45-60分钟，中途可掀开看一下米的状态，喜欢颗粒分明的蒸45分钟左右熟了就行了，喜欢软一点的就蒸久一点。
开盖，上面的味淡一点。
下面的渗透了鸡汁，上下勺一点拌匀吃就行了。
😍一下吃了三大碗！