菠萝咕老豆腐

作者： 桃の

入夏以来就特别爱吃豆腐，前段时间刚好赶上菠萝上市，就把这两大心头爱疯狂的结合在了一起，没想到出锅时候味道特别爽口。此外，自己买完整的菠萝回去挖空真的是好费力，瞬间觉得自己是个真汉子，hiahia！

用料

• 菠萝 一个
• 豆腐 一块儿
• 黄瓜 半根（用的是炸酱面剩的食材）
• 料酒，绵白糖，盐，醋，油，生抽

菠萝咕老豆腐的做法步骤

步骤 1

把菠萝挖空，菠萝肉切成小块儿

步骤 2

豆腐用清水洗过后切成小块儿

步骤 3

锅内放油，把豆腐两面都煎一下，吃起来更香而且也不容易炒烂，但是不要煎的太过，容易油腻

步骤 4

在小碗内勾兑汤汁，包括：生抽，料酒，醋，绵白糖，盐

步骤 5

锅内放少量的油，菠萝下锅翻炒之后直接加入刚才勾兑好的汤汁

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步骤 6

步骤 6

差不多挂汁之后加入豆腐和黄瓜块儿

步骤 7

收汁出国即可，盛入之前挖好的菠萝内

菠萝咕老豆腐的小贴士

菠萝、豆腐、黄瓜都是爽口颜色又鲜艳的食材，加入挖好的菠萝壳内，真可谓是色香味俱全了！

菜谱创建时间：2012-06-08 11:23:58