嘉兴粽子

作者： icapsule

家乡的味道，吃得是一种情怀

用料

• 粽叶30 片
• 糯米1000 克
• 肉1000 克
• 老抽适量 勺
• 生抽适量 勺
• 五花肉1000 克
• 盐 克
• 糖 克

嘉兴粽子的做法步骤

步骤 1

提前一晚上腌肉，生抽，老抽，糖，味精，少量胡椒粉，再加上几勺绍兴料酒去骚味

步骤 2

然后就是包了，网上有好多包得视频 可以查看

步骤 3

可以根据口味，加入各种佐料，比如香菇，蛋黄，火腿，干贝等等

步骤 4

包好差不多这个样子

步骤 5

然后高压锅煮30分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

装盘

步骤 8

香气四溢

步骤 9

满满的家乡的味道，米其林也比不上…

嘉兴粽子的小贴士

肉要多，肥瘦相间，包要包得紧

菜谱创建时间：2020-04-11 02:34:20