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懒人极简版-不用熬的蒸阿胶糕,100%成功,零失败

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1⃣️之前做了熬制法,好麻烦啊,然后发现蒸制法,简单的不是一点两点,新手也能一次成功! 2⃣️这个份量很适合第一次做,我是建议第一次不要用太多,先找找感觉,做成功了再多做,按照倍数增加份量就好! 3⃣️不要用太大的容器 4⃣️我没放红枣,因为红枣正好没了🤣 有红枣要放红枣啊,放红枣就把其它东西少放点就好 我想建一个发现各种懒人菜谱的群,群里除了懒人菜和闲扯,别无其他,哈哈!有兴趣的可以加我呀 !v : na-dreamer

用料

懒人极简版-不用熬的蒸阿胶糕,100%成功,零失败的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎

步骤 2

倒黄酒泡36个小时,泡的时候盖盖子,放进冰箱冷藏

步骤 3

泡了36个小时后

步骤 4

上锅蒸,一开始就放冰糖,因为冰糖要好久才能化开,蒸到阿胶和冰糖全部融化

步骤 5

放核桃、枸杞、芝麻,自己喜欢什么就多放点,确保可以搅匀就好,然后蒸1个小时,蒸的过程中时不时去搅一下

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步骤 6
步骤 6

另外准备一个容器,套上保鲜袋,放锡纸,然后给锡纸刷油。保鲜袋可以帮助后面取阿胶的时候容易很多。

步骤 7

蒸1小时后,乘热倒入有锡纸的容器,放凉,盖盖子,放进冰箱冷藏24个小时。

步骤 8

24小时后,拿出来,有保鲜袋很容易拽出来,切好,开吃!超简单,保证一次成功。

懒人极简版-不用熬的蒸阿胶糕,100%成功,零失败的小贴士

核桃、枸杞、芝麻的份量可以根据自己的喜好调整,只要保证能搅开搅匀就好。

菜谱创建时间:2020-04-11 01:59:58
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