雪媚娘简易版

作者： 天道酬勤_7610

这个方子的量在18-20个左右哦

用料

• 糯米粉（炒熟当手粉） 20-50克
• 雪媚娘皮
• 冰皮月饼预拌粉 265克
• 水 265克
• 馅料
• 奶油或者可以换成浓稠酸奶 300克
• 白糖 30克
• 小台芒果 2个
• 草莓 20个左右

雪媚娘简易版的做法步骤

步骤 1

本来打算自己做饼皮，发现有冰皮月饼粉，就拿来用了，省事了

步骤 2

水烧开，倒入冰皮预拌粉，比例是 1：1

步骤 3

用刮刀，搅拌无干粉，放一边凉至室温

步骤 4

300克奶油加30克糖，打发至裱花硬态，因为一会温度高，也会化的

步骤 5

称20-50克糯米粉，放锅里，炒熟，开小火，炒了有米粉香味，千万不能炒黄或者焦掉。剩余用不完，密封装起来，下次用。

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步骤 6

步骤 6

把预拌粉，揉至无颗粒，打发好的奶油装入裱花袋，准备好软质水果，草莓芒果都行

步骤 7

分成26-28克不等的小剂子，我的平均在28克左右

步骤 8

擀面杖抹少许手粉，把小剂子擀成圆的薄片，像擀饺子皮一样

步骤 9

拿一个家里蘸酱油的小碟子，当模具

步骤 10

先挤上一圈奶油，放入喜欢的水果，再挤上奶油

步骤 11

四个角对捏起来，然后把整个捏起来，我忘记拍这一步了，捏的时候，转了揪一下，底部沾点手粉，放到纸托里

步骤 12

成品如图

步骤 13

用个蛋糕卷盒子装一下

步骤 14

自己消化，送人也可以哦，甜品好吃，热量也高哦！

雪媚娘简易版的小贴士

做好的成品要密封放冰箱冷藏哦，我用的乐扣的饭盒，这个自由发挥了，只要密封就好。

菜谱创建时间：2020-04-10 23:02:24