红烧红鱼

作者： a白娘子

用料

• 鱼 4条
• 油 2勺克
• 盐 约3克
• 葱 2⃣️根
• 姜 2一3片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 一点点
• 生抽 1勺
• 糖 1克

红烧红鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼去内脏洗净

步骤 2

起油锅放入蒜和姜片爆香，火改小一点放入鱼慢煎，整个过程不要用铲子铲鱼，把锅拿起来晃一下，放入料酒，糖，生抽，老抽，稍烧一会锅晃几下，加入开水没过鱼身即可，盖上锅盖中火烧

步骤 3

烧至汤汁浓稠撒点鸡精，再撒上葱花

步骤 4

关火出锅装盘即可

菜谱创建时间：2020-04-10 19:00:16