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广东靓汤—土鸡炖虫草花

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作者: DiDi爱厨房
很香浓的味道哦~

用料

广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤

步骤 1

选择用花菇(香菇中品质较好的)用50度左右的温水泡发,这样既不会流失营养,也能达到比较好的泡发效果。

步骤 2

土鸡半只

步骤 3

虫草花40克

步骤 4

虫草花也要选择品质好的,炖出来的汤水才会好喝,

步骤 5

8克

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步骤 6
步骤 6

红枣2个

步骤 7

鸡儿冷水下锅,加料酒焯水

步骤 8

焯出泡沫后关火,去清洗几次鸡。

步骤 9

鸡一定要洗干净啊,不然的话炖出来会有异味的啊!!!

步骤 10

所以配料准备好。

步骤 11

除了红枣和枸杞外,全部下锅加水。

步骤 12

剩下最后10分钟,就把红枣枸杞丢下去。炖好了就再下盐。

步骤 13

开喝啦!今天你喝汤了吗?

菜谱创建时间:2020-04-10 18:20:28
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