韩式烤肉酱汁蘸料汁（烤肉店味道）

作者： M_哲哲

用料

• 洋葱 小的1个或者大的半个
• 蒜 两头
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 糖 适量（大概6勺左右）
• 生抽 适量（根据上色程度）
• 水（纯净水或凉开水） 适量（比酱油多点）
• 熟芝麻 适量

韩式烤肉酱汁蘸料汁（烤肉店味道）的做法步骤

步骤 1

✅【洋葱、蒜、苹果、梨】去皮去核，放入搅拌机打碎。

步骤 2

✅往搅拌机里加入白糖、生抽、水，继续搅拌均匀。 ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ 小贴士：倒入白糖后，就倒酱油，看到打碎的料都上了酱油色就可以了，然后加入水。 至于酱油和水放多少，建议自己边打边尝一尝味道，因为每个酱油的咸度不同，洋葱苹果梨的大小也不同，所以自己边搅拌边尝最准。口感偏咸一点蘸肉最合适。

步骤 3

✅酱料搅拌好后，把酱料用漏网过滤一下。只留过滤后的酱汁，扔掉酱渣。

步骤 4

✅过滤好的酱汁中加入熟芝麻，酱汁就大功告成啦！ ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️PS：如图，刚做好的酱汁上面会有薄薄一层白色的沫，这是正常的，因为里面加了苹果和梨，打果汁就会有这种沫，静置一会就会消失了，不影响口感。

步骤 5

✅特别美味！做了的亲们记得传作品哦～

菜谱创建时间：2020-04-10 16:56:55