雪花酥

作者： z赵一一

用料

• 美国落基山棉花糖 150克
• 黄油 40克
• 全脂无糖奶粉 45克
• 蔓越莓干 60克
• 综合坚果 60克（花生多些）
• 台湾小奇福奶盐饼干 180克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

生花生180度烤15分钟备用，熟的省略这一步。

步骤 2

材料称量准备好，整形用的烤盘放身边

步骤 3

不粘锅内小火融化黄油

步骤 4

棉花糖倒入翻拌至完全融化，关火！

步骤 5

倒奶粉，迅速拌匀！

步骤 6

把准备好的饼干、所有干果倒进锅里，让融化的糖包裹住混合物，翻拌一下。

步骤 7

整形（此处小心烫伤），双手往下翻雪花酥的材料团

步骤 8

放进容器中继续整形，表面铺油纸用擀面杖压平，速度一定要迅速！

步骤 9

趁余温表面筛一层奶粉，再用擀面杖把奶粉压紧些。

步骤 10

翻面继续筛奶粉，压紧。

步骤 11

立起来把四个小边边也粘上奶粉，放凉后切成想要的大小。

雪花酥的小贴士

抹茶味的用抹茶粉7克，奶粉15克+3克抹茶粉撒面。可可味：可可粉10克奶粉40克，黑巧克力用65％含量的15克，黄油融化后+棉花糖+巧克力一起化开。

菜谱创建时间：2020-04-10 16:26:56