水晶蒸饺

作者： lili_qu

昨天包饺子剩了一些馅，今早上做成了水晶蒸饺

用料

• 木薯粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 饺子馅

水晶蒸饺的做法步骤

步骤 1

昨天拌的猪肉韭菜玉米粒馅，1⃣剁碎或者打碎的猪肉馅，加入切碎的大葱、生煎，加入耗油，十三香，盐，生抽，一个鸡蛋，一个方向搅拌2⃣新鲜玉米把玉米粒剥下来3⃣韭菜洗净，控干水分，切碎4⃣往肉馅里加入韭菜和玉米粒，搅拌均匀，馅就做好了，备用

步骤 2

木薯粉和，玉米淀粉按照1:1的比例混合，用开水搅拌，揉成面团，按包饺子一样分成大小相同的面剂子

步骤 3

擀成比饺子皮薄一些的面皮，包上适量馅料，包起来，包的手法因人而异，怎么样都行，我是第一次学着包柳叶饺，柳叶饺确实漂亮哈哈

步骤 4

锅内烧热水，上汽后把饺子放蒸笼（底下垫蒸布），我是肉馅饺子，蒸了15分钟，

步骤 5

在锅内的时候，饺子不是很透明，一出国蒸汽跑出去，就变得非常透明了，可以蘸蒜汁吃，口感软糯Q弹，非常好吃，大家也来试试吧

菜谱创建时间：2020-04-10 15:34:23