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简单又好吃的古早蛋糕(8寸方盘)的做法

简单又好吃的古早蛋糕(8寸方盘)

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作者: 小兔布布
小兔布布
没有失手过 duangduang滴

用料

简单又好吃的古早蛋糕(8寸方盘)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

75g油放微波炉高火叮1分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

90g低粉过筛入油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Z字拌匀到无颗粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加60g牛奶 Z字拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6颗鸡蛋蛋黄蛋清分离 把蛋黄直接加入 Z字拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加1g盐(我喜欢海盐),几滴柠檬汁,打到湿性发泡,中途分三次加入70g细砂糖。(烤箱150度预热)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀 再全部倒回蛋白糊 翻拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盘 摔几下。入烤箱下层,烤盘下面再垫一个烤盘加入冷水或温水。150度60分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉震几下 把四边油纸揭开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要做巧克力味的就把10g低粉换成可可粉(油里面先放可可粉拌匀再放低粉)要芝士味就倒一半蛋糕糊时摆上四片芝士片再倒入剩下的蛋糕糊

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切的时候刀在热水里烫一下切口才能漂亮

简单又好吃的古早蛋糕(8寸方盘)的小贴士

模具要加深的 不够高就用硬纸板四边插着

菜谱创建时间:2020-04-10 15:16:49
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