手揉椰蓉花面包~手法+配方 轻松搞定

作者： 梦想竹竿瘦的回笼教教民

如何用国产面包粉做高水量面包，手揉且很快揉好，面包蓬松还好吃。 特别配方+特别手法。 可以灵活运用于一切手揉面包。 用到的烤盘是学厨28*28烤盘，晾架是学厨13寸晾架。 其中很重要的一个工具是学厨6寸戚风蛋糕模具的底盘。

用料

• 见步骤

手揉椰蓉花面包~手法+配方 轻松搞定的做法步骤

步骤 1

配方（可以做6寸的面包一个） 主面团 河套面包粉 140g；糯米粉 10g；红燕子酵母 2g；糖 6g； 水 100g；大米油12g； 椰蓉陷 椰蓉 40g；安佳黄油 50g；糖 25g；红曲粉 2g

步骤 2

这个面包里面最重要的工具是： 学厨Kitty6寸戚风蛋糕模具底盘。

菜谱创建时间：2020-04-10 07:28:05