摊鸡蛋盛出备用
锅里倒入适量油，爆香蒜片和干辣椒，然后放豆芽炒
粉条提前用开水煮一下断生，煮的时候加生抽上色。加入粉条继续翻炒。
依次倒入鸡蛋和韭菜，翻炒片刻，加少许生抽调味，最后加一点点陈醋。
四种食材四个颜色。也可以做一些春饼，卷着四合菜吃。