无奶油蛋挞

作者： Anlulu

作早餐，夜宵均可。不加淡奶油，好吃不腻。土鸡蛋的蛋黄含量高，适合做蛋挞这类食品。蛋挞皮是购买的半成品，会含有起酥油等不饱和脂肪酸，不能多吃，可以把蛋挞皮剥掉吃内容物。

用料

• 牛奶 200ml
• 土鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 俏侬蛋挞皮 12个

无奶油蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮先拿出来放软，将2个土鸡蛋打匀

步骤 2

加入200ml牛奶和25克细砂糖

步骤 3

继续用手动打蛋器打均匀

步骤 4

烤箱开始预热200度10分钟（可以与前面步骤同步进行），将蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满，太满了会影响蛋挞皮起酥。放入烤箱中间层190度上下管烤20分钟即可。上图是刚出炉的样子，最下面一排3个蛋挞皮没放软就烤了所以没上面的烤得好看。

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

成品

步骤 8

很好吃，甜度适中，不腻

无奶油蛋挞的小贴士

1、每个烤箱脾气不同，最后要注意观察上色情况，相应调整时间，不要烤焦了 2、蛋挞皮要先拿出来放软，否则会出现蛋挞液快焦了而蛋挞皮还没熟的情况

菜谱创建时间：2020-04-09 23:11:11