自制冰淇淋

作者： o海燕

用料

• 奶油 400克
• 纯牛奶 30克
• 蛋黄 4个
• 白醋 几滴
• 糖 30克

自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄里滴几滴白醋，放入白砂糖，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀

步骤 2

开小火，不停的搅拌至粘稠状（蛋黄杀菌）

步骤 3

淡奶油打发至9成发

步骤 4

蛋黄晾凉，倒入淡奶油，搅拌均匀（我加了奥利奥饼干）

步骤 5

倒入无水无油的容器就可以放冰箱了（要盖盖子，没有盖子就用保鲜膜）

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步骤 6

步骤 6

这是我做的原味的，放了葡萄干，超级好吃

菜谱创建时间：2020-04-09 21:38:28