食材丰富营养均衡家常菜肉片豆角炖土豆香菇（高汤版）

作者： 我是谁的角儿

繁忙的工作日里，如果不想弄好几个菜又想营养均衡就选择这道小炖菜吧，方便快捷又营养丰富。

用料

• 豆角 250克
• 土豆 1个
• 香菇 3朵
• 猪肉 150克
• 葱花 10克
• 油 30克
• 十三香 2克
• 料酒 1/2勺
• 生抽 1/3勺
• 高汤（清水也可） 2小碗
• 盐 4克

食材丰富营养均衡家常菜肉片豆角炖土豆香菇（高汤版）的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片。

步骤 2

香菇切片，土豆切粗条。

步骤 3

中火🔥，炒锅什么都不加，放入掰好小段的豆角干炒一会儿去水分，这样炖出的豆角更好吃更香，炒到表面有焦黄时就可以出锅了。

步骤 4

中火🔥油热下肉片，翻炒变色加料酒，十三香和葱花炒1分钟左右，

步骤 5

加生抽香菇翻炒至香菇释放香味儿，

步骤 6

加豆角和土豆条翻炒，

步骤 7

加盐和高汤，汤和菜平齐即可，不用太多，盖盖子炖15分钟左右。

步骤 8

盛出，还有一些有土豆沙的粘稠汤汁，拌米饭超级好吃😋

步骤 9

垂涎欲滴😋🤪

食材丰富营养均衡家常菜肉片豆角炖土豆香菇（高汤版）的小贴士

高汤是我周末用整鸡🐔熬的，分装好放冰箱冷冻和冷藏，用时候取出，特别方便。

菜谱创建时间：2020-04-09 20:17:27