咸香小米蛋糕卷+奶香土豆陷~没有奶油怕什么
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这恐怕是最安全的蛋糕卷了，所有必须的食材都是家用食材。拿来喂1岁小朋友都是OK的。
为了显得健康，在戚风里面加入了小米粉，配方用的小四卷的配方。土豆馅儿做成纯甜的其实并不好吃，所以我调整了一下，做成了咸香味道的。
效果是很好的，土豆加了牛奶，特别香，可以想象一下奶油浓汤那种味道。
咸香小米蛋糕卷+奶香土豆陷~没有奶油怕什么的做法步骤
步骤 1
1. 和做戚风的步骤一样。将蛋黄、牛奶、玉米油，过筛的小米蛋糕粉，混合成均匀无颗粒的面糊。
步骤 2
蛋清一次性加糖，打发到湿性偏硬一些的状态。舀1/3蛋白霜和鸡蛋面糊混合均匀，然后倒回蛋白霜里，翻拌均匀。
步骤 3
倒入烤盘，涂抹均匀。烤箱180度17分钟，转热风功能3分钟。出炉之后把底盘取出，直接放凉即可
步骤 4
土豆切片蒸熟，加黄油、牛奶、盐，混成细腻的土豆泥。
步骤 5
蛋糕坯放在烘焙纸上。均匀涂抹土豆馅，撒上肉松。卷起后放置2分钟定型，趁热切段食用。
菜谱创建时间：2020-04-09 19:34:50