懒人快手——牛肉干

作者： 肥肥宅

得到一大块牛肉，自己不吃牛肉的，那就做给家里人做零食吃吧！ 懒人快手方子走起。 方子里食材和调料的量没有固定的，不是瞎写，一切按照自己的喜好和实际情况来决定。

用料

• 牛肉 随意
• 孜然粉 随意
• 花椒粉 随意
• 五香粉 随意
• 椒盐 随意
• 姜末 随意

懒人快手——牛肉干的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成长条形，加入配料中的粉粉，按照自己喜欢的口味来添加种类和份量，揉匀。 放入保鲜袋冷藏一夜，空了可以去揉搓几下让它均匀一些，为的是入味。

步骤 2

开中小火，把腌好的肉条倒入锅中 等一面定型了再翻面 后面全程小火

步骤 3

焙出的水份就倒出来，我倒了五六次

步骤 4

慢慢开始变干了，焙水份的过程中我们可以准备锡纸，包好烤盘

步骤 5

焙到差不多这种状态就可以入烤箱了，表面可以再撒些粉粉。 我用的145度，烤了18分钟翻面又烤了10分钟。 翻面后大家自行看状态和自己喜欢的口感决定再烤多久哈。

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步骤 6

步骤 6

出炉，撒的芝麻只是为了好看，因为根本沾不上 😁😁

懒人快手——牛肉干的小贴士

全程小火

菜谱创建时间：2020-04-09 16:03:19