肉蛋菜儿童营养餐（西兰花/胡萝卜，超级简单实用）

作者： 磕磕碰碰小白厨

小孩两岁多了，瘦肉蒸蛋是之前一直做的，后来想到可以直接加蔬菜进去，营养更丰富，而且易入口，拌饭又好吃，分享给大家。我也是新手，第一次写菜谱，写得不好请多包涵。

用料

• 瘦肉 1小块（如果一定要重量的话，大概70克）
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1半瓶盖（直接用生抽的瓶盖方便，一半左右的量就够了）
• 盐 10粒（非常少，可以不放，因为前面用了生抽）
• 花生油 1小勺
• 西兰花 2小朵

肉蛋菜儿童营养餐（西兰花/胡萝卜，超级简单实用）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，瘦肉剁好

步骤 2

放生抽，盐，花生油，料酒，再加少量水，喜欢多汤可以加多点，这个加多加少都不影响出品。用手抓搅拌，比用筷子搅拌更均匀入味。

步骤 3

打入鸡蛋，戳开搅拌好

步骤 4

放入切成小块的西兰花，这里也可以用其他蔬菜代替。

步骤 5

用碗盖好，防止水蒸气进入，大火蒸开转中小火，大概10-15分钟蒸熟，蒸完熄火可以再焖几分钟才开盖。

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步骤 6

步骤 6

这个份量我家小宝吃一半，另一半给大宝吃或者家长自己吃，家里小孩食量小一点的，可以减量。

步骤 7

补充一个，在步骤4，西兰花换成胡萝卜，切小丁，若有料理机搅碎更易熟易消化。

肉蛋菜儿童营养餐（西兰花/胡萝卜，超级简单实用）的小贴士

1. 由于是小朋友吃，调料都是宁少勿多。 2. 喜欢有汤捞饭的，加多一些水，以后份量多少可以逐步调整。

菜谱创建时间：2020-04-09 12:57:56