草莓酱🍓

作者： 月桂冠的金芒

犹豫了许久要不要做一回草莓酱 犹豫的原因是要不要吃那多出6%的糖🙄 一直心心念念 看到奶油草莓还是心动的买了熬酱 这次加了香草豆荚 在熬制中有一些心得 记录下来以备日后🧐

用料

• 草莓 400克
• 细砂糖 24克
• 柠檬 半个
• 香草豆荚 半根（没有不放）

草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

1 草莓洗干净切半加入糖静置2小时或一夜 2 小火熬制，不时翻动草莓不要糊底 3 过程中用勺子撇去表面浮沫 4 加入香草籽及豆荚一起熬 5 用刮刀刮锅底 草莓酱能轻松刮起看到锅底就代表熬好了 6 加入柠檬汁搅拌几下

步骤 2

成品有大块果肉 与香草的味道融合的相得益彰

步骤 3

全麦吐司配果酱 超大写快乐🥳

菜谱创建时间：2020-04-09 10:42:18