用厨房剪在大的这头,顺骨头,剪断筋膜,去除骨头。
全部去好骨啦!
去骨的中翅,放料酒。
再放酱油。
再放点十三香。
用手抓匀,腌制半小时。
锅中放橄榄油。
下胡萝卜丁和豌豆,炒至变色。
下米饭。
放少许盐,翻炒均匀。
盛出备用。
准备好了。
用勺子把饭往中翅里灌。
别灌太满。
全部灌好了。
平底锅放橄榄油,下少量冰糖,炒糖色。
糖化完后,下中翅。
注意翻面。
煎至两面金黄。
下姜片,葱节。
倒入适量酱油。
加开水,淹过鸡翅。
盖上盖子,中火。
待水快收干时,关小火,注意翻面,小心糊锅。
出锅。
切开看看。
禾然有机系列,健康、美味又放心。