五花肉切小块，洋葱切丝，鸡蛋水煮去壳。
起锅放入多一点的油，放入洋葱丝煸炒，炸至边缘微微焦黄捞出备用。
锅中留少许的油，放入五花肉煸炒，倒出多余的油，加入盐，酱油，炸好的洋葱丝，加入水，放入八角，香叶，大蒜，冰糖，白煮蛋，小火炖煮1小时。