红肠菌菇汤

作者： 漫点微青

一锅神奇的汤，样貌不好看，但味道出乎意料的还不错。确实不是常规菜，属于剩菜大杂烩系列的黑暗料理，之前剩的红肠，香菇和蟹味菇，一次性全处理了，没想到这个搭配味道还挺好。

用料

• 鸡蛋 个
• 肉丝 1撮
• 姜 片
• 小葱 1根
• 红肠 1块
• 香菇 5朵
• 蟹味菇 1盒
• 香菜 1根
• 盐 克
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺

红肠菌菇汤的做法步骤

步骤 1

锅里放油，下肉翻炒，肉变色后，放葱姜爆锅。

步骤 2

下入红肠，翻炒至红肠表面微微发黄冒油泡。

步骤 3

倒入香菇和蟹味菇翻炒，稍微加一点酱油，等到菌菇开始出水，倒入开水。开水翻滚时打入鸡蛋液，加水淀粉勾芡。

步骤 4

放盐和香菜，出锅。

菜谱创建时间：2020-04-09 00:39:39