简简单单的一碗打卤面

作者： 小笨笨很聪明

老公的朋友给了一袋子黄花菜，除了做打卤面好像也没什么别的吃法了，好在面条是我们全家人都喜欢的

用料

• 黄花菜 200克
• 鸡蛋 1个
• 木耳 一小把
• 五花肉 200克
• 水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 五香粉 适量
• 老抽 适量
• 香菜 适量

简简单单的一碗打卤面的做法步骤

步骤 1

准备好材料，五花肉切细条，木耳和黄花菜洗净泡好切碎，泡黄花菜的水留好，鸡蛋打散，淀粉加少许水搅匀

步骤 2

锅里放油

步骤 3

下五花肉翻炒，加五香粉和少许盐

步骤 4

然后加入黄花菜和木耳翻炒一会，倒生抽和老抽

步骤 5

加入泡黄花菜的水大火煮开，多煮一会

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步骤 6

步骤 6

加入淀粉，让汤汁变得有些粘稠

步骤 7

倒入鸡蛋，等蛋液定型后，用勺子推着顺时针转一下，蛋液就自然变成小薄片

步骤 8

关火，一锅香香的卤子就做好了

步骤 9

舀起一勺是不是很诱人

步骤 10

面条煮好过凉水，浇上一勺卤子就可以吃了。面条的做法搜我的：香喷喷的麻辣牛肉面

步骤 11

撒上些香菜赶快吃起来吧

简简单单的一碗打卤面的小贴士

卤子里还应该放些香菇的，但做的时候家里没有香菇了，但也很好吃了，卤子尽量要比你平时做菜要稍微咸一些，这样拌上面条一会咸淡就正好了

菜谱创建时间：2020-04-09 00:35:47