除黄油外，所有面包材料放机器中揉，揉出粗膜后，加黄油，揉到光滑出膜。 没有机器的手揉也可以喔！下厨房搜索10分钟出膜法，可以跟着做。
出膜后，28度发酵1小时，两倍大。这时候去做酥皮。
黄油软化➕糖粉➕蛋液➕面粉和奶粉，每一步都要搅拌均匀再加下一步！！！成团后入冰箱冷藏。
1小时后面团发酵好啦，戳洞不回缩，分成五个面团。无需排气，直接滚圆就可以。
冰箱中的酥皮拿出来，分成5份，一份23g左右，放在油纸上或者超市塑料袋上！
将酥皮夹在油纸中间，用刮板按压，很容易按压成一个圆。
取一个面团，盖上酥皮。
拿刮板，在面团上按压纹路
很简单是不是～
继续放入烤箱发酵，1.5～2倍大！不要超过35度！黄油会化！不过其实我每次都是三十多度，影响也不太大，毕竟方子要给你们讲清楚比较保险。
发酵到能在缝隙中看到面团就差不多啦！因为烤的时候还会继续发酵继续长大！发太多酥皮就不好看啦！
刷上蛋液，上下火180度烤17分钟就可以啦！
出炉啦！超级软！敲好吃！