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中种法咸面包(适合做各种面包胚)

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作者: IcyZh
『记录配方📝』做中种面包,很松软。

用料

中种法咸面包(适合做各种面包胚)的做法步骤

步骤 1

提前一夜做好中种面团,冰箱冷藏发酵。

步骤 2

中种加入其他材料混合揉面,揉到出粗膜放入黄油,揉至薄膜。静置15分钟松弛面团。

步骤 3

松弛好后即可做自己喜欢的造型,造型好后醒发至一倍体积。

步骤 4

上下火200度,大概20~25分钟即可。

步骤 5

用这个中种法做过pizza包

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步骤 6
步骤 6

或者是其他造型面包都可以

菜谱创建时间:2020-04-08 22:41:39
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