准备好食材
松茸干片需要泡多久？ 大家在泡发松茸干片的时候，最好是前一天晚上，先用流动清水清洗一遍表面的灰尘，然后在进行40度温水浸泡恢复松茸的弹性。 浸泡好以后的温水切忌不要倒掉，这些水可以沥上面的一层，下层的水不要，用来做汤，或是煲粥，这样也是非常有营养的哦。
处理鸡肉 鸡肉放料酒生姜焯水，这样可以去除腥味，然后捞起沥干水分。 开始炖制 将焯烫好的鸡块儿放在锅里进行无油干炒，煸出里面的油脂，然后和松茸、葱段、姜片一起倒入砂锅， 水量再酌情添加适量的清水，水要一次加足，尽量避免中途添水。
加入食盐调味 盐融化后，加入枸能平补肝肾，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。
松茸干片 | 将营养浓缩，让美味留存 ! 松茸的主要有效成份是松茸多糖，它所含的多糖体比灵芝都要高，长期食用，可以强身健体，扶正固体。优质的松茸饱满未开伞，而且断帽要少，闻起来有一股菌类的清香。松茸虽然娇贵，但烹饪起来却不复杂，用蒸、煮、炖的方法都可以吃，而且荤素搭配都可以。 【小提示】 1.感冒患者、老年人等消化功能弱，建议撇掉鸡汤表面的脂肪层再喝。 2.风热感冒者并不适宜用鸡汤缓解感冒。