酱焖特鲳鱼

作者： 红叶健康厨房

除了清蒸鱼红烧鱼。关于鱼的家常做法，还可以利用豆瓣酱焖制，这种做法风味独特，简单易上手。

用料

• 特鲳鱼 1条
• 葱段 4段
• 姜片 4片
• 辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 郫县豆瓣 3勺
• 啤酒 1瓶
• 糖 1勺
• 香菜 1根

酱焖特鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净 切花刀

步骤 2

准备蒜，姜，葱，小辣椒。

步骤 3

准备郫县豆瓣

步骤 4

锅中放油，将姜葱蒜，小辣椒放入锅中炒一炒。 放入鱼，三勺豆瓣酱，再放入一瓶啤酒。

步骤 5

开锅炖20分钟，大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2020-04-08 19:44:06