象牙蚌蒸粉丝

作者： 不爱美食的吃货不是好厨师

用料

• 粉丝 1结
• 象牙蚌 6只
• 蒜头 1头
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 一点点提鲜

象牙蚌蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

象牙蚌洗干净杀好，去内脏，摆盘（象牙蚌有一层膜要撕掉）

步骤 2

粉丝1结，用水泡软，一个象牙蚌里放一点

步骤 3

调汁：料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖一点点，三个手指头抓一点点，只是为了提鲜🤏调好的汁均匀淋在粉丝上

步骤 4

蒜头拍碎，下油锅翻炒成金黄色后倒在粉丝上

步骤 5

水开后在放下去蒸，开大火蒸五分钟（这一步很重要）⚠️一定要开大火才能锁住鲜味，不能蒸太久，太久会老，不好吃～

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花～

菜谱创建时间：2020-04-08 19:06:05