豆腐皮炒辣椒

作者： 草莓兔老板

豆腐皮除了蛋白含量高，还有人体所需的氨基酸，营养100分～ 妈妈不吃辣，我没有放辣椒🌶️，爱吃辣的小伙伴可以爆锅的时候把干辣椒和葱蒜一起炒一下～

用料

• 豆腐皮 4张
• 青椒 2个
• 葱 十几片
• 蒜 4瓣
• 料汁
• 生抽 1.5勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 鸡精 小半勺
• 糖 2克
• 淀粉 1勺
• 水 5勺

豆腐皮炒辣椒的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切成条状

步骤 2

尖椒切丝，葱和蒜也切好备用

步骤 3

备料汁啦～料酒1勺，10克左右

步骤 4

味极鲜或者生抽都可以，1.5勺，大约15克吧

步骤 5

白糖

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步骤 6

步骤 6

盐，拍花了……

步骤 7

鸡精

步骤 8

水，5勺。搅拌均匀

步骤 9

烧开水把豆腐皮过一下水，这样豆腐皮比较松散，口感也会软软的

步骤 10

变色就好啦，20秒吧

步骤 11

热油下葱蒜爆香

步骤 12

下尖椒炒一下，10秒钟差不多

步骤 13

加入豆腐皮翻炒

步骤 14

倒入料汁，翻炒均匀，炖四五分钟。然后加淀粉水勾芡，2分钟左右出锅。

步骤 15

好啦～

菜谱创建时间：2020-04-08 19:02:45