减脂粗粮版海鲜饭

作者： 是芒果儿呀

走了好几家药店和中草药铺想买藏红花，结果都没有 就很随便地做了，所以它只能叫做伪西班牙海鲜饭呜呜呜，但是也好好吃！

用料

• 粗粮米(糙米燕麦米黑米红米)⚠️最好不要黑米，不然卖相太丑 200g(2人份)
• 虾 5只
• 西红柿 1个
• 大鱿鱼须 1只
• 蛏 6
• 青豆 50克
• 红椒 1个
• 白葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 柠檬 半个
• 菜籽油 20g
• 黑胡椒
• 料酒/白葡萄酒
• 蒸鱼酱油

减脂粗粮版海鲜饭的做法步骤

步骤 1

所有食材大合集，那天看薄荷健康的视频，蛏是十大推荐减肥食物之一，所以贝类用的它

步骤 2

锅里放菜籽油或者橄榄油，煎虾🦐

步骤 3

煎🦐的时候，把白葱胡萝卜，还有部分红椒切成碎，另一部分红椒和🍅一样切成片

步骤 4

虾油煎出来以后，放入红椒胡萝卜白葱碎

步骤 5

加入青豆翻炒出香味，这一步可以不加豆子，因为最后闷的时候会被染色，所以最后一步再加豆子会好点

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步骤 6

步骤 6

把粗粮米放进去翻炒以后，把西红柿，剩下的红椒和海鲜一起铺在炒均匀的米上，然后注入热水，加一勺料酒或者白葡萄酒，再淋一圈蒸鱼酱油，撒黑胡椒，盖上锅盖小火焖30分钟

步骤 7

期间水快干了的时候，试吃米，粗粮更难焖熟，如果吃着还很硬，就再加水再焖一会儿

步骤 8

最后水收的差不多了的时候，挤点柠檬汁，然后把柠檬片摆上去就可以开吃了

步骤 9

整个米饭都是海鲜的鲜味，夹杂着番茄和红椒的酸甜，还有柠檬的清新，我和妹妹两个人直接全部吃掉了👌

减脂粗粮版海鲜饭的小贴士

粗粮米最好不要有黑米，这是沉重打击，会染色

菜谱创建时间：2020-04-08 18:55:27