可可蛋糕卷

作者： 路橙55

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低粉 40克
• 可可粉 10克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 几滴
• 可可粉 适量（放淡奶油的）
• 黑巧克力，白巧克力 适量

可可蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，材料备好

步骤 2

牛奶➕10克糖混合，再加油混合均匀！筛入低粉和可可粉！拌匀！

步骤 3

蛋白➕柠檬汁打发！30克糖分三次加入！打发到大湾沟就可以了！

步骤 4

面糊和打发好的蛋白混合，翻拌均匀！改天发一个自制蛋糕粉的方法！这个步骤可以随便翻拌！打圈都没问题！😂

步骤 5

面糊倒入铺好油纸的烤盘，微微振几下！

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步骤 6

步骤 6

第一次做，面糊表面不是很光滑！我也不知道为啥！😂 取出蛋糕胚，放凉！

步骤 7

淡奶油➕可可粉打发！

步骤 8

正卷的话在毛巾面抹上淡奶油！也可以毛巾面当正面！做🐻还是正卷好看！😂

步骤 9

用擀面杖辅助，卷起来！放冰箱冷藏！

步骤 10

将黑巧克力和白巧克力装入裱花袋，放入热水融化！在油纸上画耳朵，画好后放冰箱冷藏！

步骤 11

蛋糕卷冰箱拿出切去两头！分成三份！开始画画喽！

步骤 12

这个🐻有点囧！😂

步骤 13

我没画好

步骤 14

想哭的表情！😂

步骤 15

改天再试试！第一次不是很完美！😢

菜谱创建时间：2020-04-08 09:26:48