肉末
加入葱、蚝油、生抽、盐拌匀。如加上一个鸡蛋会更嫩
我买的是这种千张
取出其中一块
打开,对折,切成四份,共16张
拿出一张摊平,将适量调好的肉末按这个角度放
对角包起来
五个一捆,用白线扎起来,以防烧的时候散开
半包做了16个,三捆
还剩一点肉末,又切了一点千张,绑了6个一组
还剩一些千张
我图方便,电饭煲烧饭的时候,隔水放在饭锅上蒸。也可以放在锅里加水煮熟
出锅。鲜美。
妈妈说,肉馅里打上一个鸡蛋会更嫩。下次试试。