香辣口水鸡

作者： Celine777

用料

• 鸡腿 4只
• 葱姜蒜 若干
• 盐 6克
• 花椒 一把
• 花椒油 2勺
• 辣椒面 3勺
• 醋和生抽 少许
• 小米椒 若干
• 花生米 若干
• 白芝麻 若干

香辣口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，加葱姜若干，加花椒粒若干，加盐6克，加水没过鸡腿，放入电饭煲，开启快速煮饭模式

步骤 2

葱姜蒜切碎准备口水鸡汤汁

步骤 3

鸡腿炖熟后取出撕碎备用

步骤 4

煮鸡腿的鸡汤留着备用

步骤 5

准备藤椒油，没有的话，用花椒粒加油上锅炒熟烹制

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步骤 6

步骤 6

辣椒面加盐用熟油泼，制成新鲜辣椒油备用

步骤 7

把撕碎的鸡腿肉，辣椒油，花椒油，鸡汤，少许醋和酱油，葱姜蒜一起调制好，放冰箱冷藏入味一个小时后就可以敬请享用了

菜谱创建时间：2020-04-07 22:21:16