低脂快手【香蕉磅蛋糕】

作者： 李-manman-

传统的磅蛋糕指的是用各重一磅的面粉、油脂、糖和鸡蛋制成的蛋糕，热量也太高了。 减肥又嘴馋的宝宝完全可以用这个方子代替 香蕉是水果 全麦粉很健康 低糖低油无负担 四舍五入就是没有热量 加入坚果增加口感 又有磅蛋糕松软绵密的口感 简单粗暴搅拌均匀烤制即可 第二天回油更好次诶 我可真是个小机灵鬼✌️

用料

• 熟香蕉 1根
• 鸡蛋（室温） 1个
• 黄油 10g
• 全麦面粉/普通面粉 80g
• 白糖 20g
• 牛奶 50g
• 杏仁 适量
• 泡打粉 5g
• 可可粉/抹茶粉 10g

低脂快手【香蕉磅蛋糕】的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，全程一个碗和打蛋器就搞定。搅拌均匀丢烤箱就OK。

步骤 2

黄油室温软化，加入鸡蛋，白糖，香蕉混合均匀。香蕉有些颗粒感没太大的影响。

步骤 3

依次加入坚果碎、全麦面粉、泡打粉和牛奶搅拌均匀即可。

步骤 4

混合好面糊我分成了两份分别加入了可可粉和抹茶粉。也可添加巧克力豆，红豆 ，蓝莓等。

步骤 5

面糊放进模具震出气泡，此方子量可以做四个这样的杯子蛋糕。烤箱预热5分钟，180度上下火15分钟，烤制完在烤箱里焖5分钟，可用牙签扎一下蛋糕体检测是否熟透。

步骤 6

松软绵密，湿润润的口感。淡淡的黄油回香和坚果碎，浓郁的可可和香蕉真是绝配。我更喜欢放冰箱冷藏后的口感。

步骤 7

左边用的80g面粉，右边是用的100g面粉，口感会更扎实一些。

低脂快手【香蕉磅蛋糕】的小贴士

糖依据于个人的口味增减 熟香蕉自带甜味

菜谱创建时间：2020-04-07 20:43:59