草莓慕斯～

作者： Anna_娜娜

用料

• 草莓 半斤
• 淡奶油 250克
• 黄油 35克
• 吉利丁片 10克
• 糖 40克
• 奥利奥饼干 12个
• 抹茶粉 适量
• 牛奶 100克

草莓慕斯～的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干捣碎。

步骤 2

奶油放微波炉加热融化后加入奥利奥碎中，混合后放入磨具压实。放入冰箱冷藏。

步骤 3

吉利丁片事先凉水中泡软，取牛奶加热到4，50度左右，放入软化的吉利丁片，保持这个温度至吉利丁片融化完全。

步骤 4

取10来个草莓，去叶，放入榨汁机搅拌。加入牛奶液。放凉。

步骤 5

打发淡奶油，糖分两次加入。打出纹路，但要保持流动性。

步骤 6

淡奶油和牛奶液混合。

步骤 7

取出刚才步骤二做好的奥利奥饼干底。切好草莓如图摆好。

步骤 8

加入慕斯液。上面装饰一下。

步骤 9

冷藏四个小时。旁边用电风吹吹一吹，脱模。

步骤 10

撒上抹茶粉。摆上粉色奥利奥和草莓。

步骤 11

最后加上点缀。完成✅

菜谱创建时间：2020-04-07 20:34:06