清炖羊排（羊肉） 萝卜炖羊排 羊排面 简单又好吃

作者： Sia说生活就要有滋有味

这个方法没有很多调料，保留了羊肉特有的香味，汤也很好喝。如果放白萝卜要等肉炖好后，用肉汤把萝卜炖熟再把肉放里哦。还有羊排买瘦些的，我这个有点肥了。

用料

• 羊排 500克
• 白萝卜 半根
• 大葱 两三段
• 香葱 1根
• 姜 2片
• 花椒 15粒
• 干辣椒 4-5个
• 料酒 1大勺
• 盐 一勺半（小勺）
• 糖 半勺

清炖羊排（羊肉） 萝卜炖羊排 羊排面 简单又好吃的做法步骤

步骤 1

羊排或者羊肉切块洗净。

步骤 2

大葱切段，姜切片，花椒十多粒，小葱一根切葱花备用。（干辣椒切段，这次没拍）

步骤 3

羊排冷水下锅放葱姜大火煮。

步骤 4

水开把沫子撇干净。

步骤 5

把羊肉和汤一起倒入高压锅，放花椒，辣椒，一勺半盐（图上是一勺）

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步骤 6

步骤 6

放白糖半勺。

步骤 7

料酒一大勺。高压锅炖20~25分钟即可出锅。我这次没放白萝卜，放萝卜一起炖也很好吃，要等肉炖好后用羊肉汤单独炖萝卜，萝卜熟后再把肉放里。然后就是煮面条了，这里就不再说喽。

步骤 8

再放一张之前做的照片，这个是放辣椒的，个人感觉有辣椒更好吃。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:21:50