销魂葱香薄脆饼

作者： 葛芬GF

就是那么好吃，薄，脆，香！

用料

• 温水 100克左右（视情况）
• 面粉 150克（视情况）
• 酵母 1.5-2克
• 白砂糖 半勺
• 黄油或者食用油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量（多一点更香）

销魂葱香薄脆饼的做法步骤

步骤 1

先用温水将酵母融化，再加入半勺糖，融化。可以促进发酵。再放入面粉，揉成面团，如图。面团非常柔软，放在盆里。

步骤 2

盖上保鲜膜，开始发酵。

步骤 3

发酵至1.5-2倍大。如图是发酵好的，蜂窝状。

步骤 4

黄油隔水融化，加入适量盐。融化成液体待用。

步骤 5

面团不用排气，直接搓成长条。切成小剂子。取一个小剂子，擀成牛舌状。

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步骤 6

步骤 6

刷上一层黄油，之前盐已经融化在黄油里了，所以不需要再加盐了。

步骤 7

再撒适量葱花。

步骤 8

卷成卷，两头连接起来。搓圆，再压扁，擀成如图的圆形。擀的薄一点，吃起来就会更香更脆。

步骤 9

锅内刷油，小火加热。

步骤 10

放入擀好的饼皮，小火

步骤 11

不断翻面，因为很薄，防止糊掉。

步骤 12

两边至金黄色。

步骤 13

像这样，就差不多了。很香很薄很脆。好吃，一次能吃好几个。

步骤 14

看看细节组织。金黄色。很好吃哦

菜谱创建时间：2020-04-07 18:23:36