烤箱150度上下火预热。蛋黄液：蛋黄蛋清分离，5克糖加入蛋黄中搅拌均匀，加入黄油玉米油酸奶，搅拌均匀，筛入面粉，z字型拌均匀。蛋白霜：蛋清加入三分之一白糖，米醋，电动打蛋器搅拌出现粗泡，加三分一糖，继续打发至出现纹路，加剩下糖，打发至出现明显阻力，停止打发，此时蛋白基本定型不会流动。蛋白霜分三次加入蛋黄液中刮刀翻拌均匀，倒入模具，送入烤箱，上下火150度烤45分钟。