胡萝卜土豆炖牛腩（一个电压力锅就能做！）

作者： ChokieChokie

用料

• 牛腩 300克
• 胡萝卜 1大根
• 土豆 2个
• 大葱 1根
• 姜 5-6片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 4-5颗
• 八角 2个
• 蒜苗 3-4根
• 干辣椒段 4-5颗

胡萝卜土豆炖牛腩（一个电压力锅就能做！）的做法步骤

步骤 1

大葱切段，生姜切片备用；牛腩清水浸泡半小时，洗净血水，与大葱、生姜一同入冷水焯至飘香、水沸腾。汤勺撇去油沫，捞出牛腩再用清水洗清。

步骤 2

🥔、🥕切滚刀，蒜苗切段，生姜片3-4片，与焯好的牛腩一同放入电压力锅，加入清水（我放的矿泉水）没过食材。两勺生抽、一勺老抽，八角2颗，干辣椒🌶️3-4段，盐少许，盖好电压力锅盖，选择「焖炖」档，约20-30分。等电压力锅自然释气开盖。

步骤 3

开锅试一下盐味，根据个人口味添加食盐，并继续沸水煮若干分钟，收汁。

步骤 4

一道飘香美味又健康的胡萝卜土豆炖牛腩就做好啦～

菜谱创建时间：2020-04-07 12:53:28