准备好材料
锅内放适量油 将鸭子洗净下锅 鸭皮朝下煎一下
将姜、蒜、八角、冰糖放入锅中，加入适量生抽、盐、鸡粉，倒入纯净水（没过鸭子的2/3）大火煮开后 转开中小火煮（图中我放了一点茴香根 可放可不放）
盖上盖子 记得时不时翻翻面
闷的时间久一点肉就软一点 到了自己喜欢的口感之后 大火收汁就完成了（记得不要收得太干 那个酱汁可以在切件后浇在肉上 好吃！
感觉卤内脏什么的更好吃（我觉得） 超级下饭 用料很简单 但味道真的好！
是过年的时候拍的步骤图 忘得七七八八了 暂时先这样记录 等下次再做的时候会改进😿 不过用料是对的 大家自己尝试尝试看着来～ 更改了一次～加了一些细节 ⚠️卤内脏的时候可以在水烧开后再放 鸭肝煮老了不好吃 记得提前捞出来 到收汁的时候再放进锅里裹上酱汁