红豆🥣双皮奶(香甜.不腥)

作者： snow0c

🍬不用熬糖🍭少糖蛋白糖+🥚蛋黄蒸蛋(蛋黄不浪费)http://www.xiachufang.com/recipe/104514076/

用料

• 光明牛奶 500克
• 蛋清 3个约108克（蛋黄蒸蛋）
• 细砂糖 20克
• 盐 适量一点点
• 红豆或喜欢的水果 随意

红豆🥣双皮奶(香甜.不腥)的做法步骤

步骤 1

牛奶冷水上锅，上汽后蒸热(每碗约125克蒸8分钟)，拿出来起奶皮，放凉。

步骤 2

牛奶倒出来，奶皮留在碗底备用。牛奶里加入20克糖，盐一点点搅拌均匀。蛋清另外碗打匀后加入牛奶搅拌均匀，过滤2遍倒回碗中(加碗盖)，锅上汽后放入蒸15分钟（视碗大小决定时间）。 👁碗没盖子的加保鲜膜（戳几个小洞）

步骤 3

出锅

步骤 4

😋

菜谱创建时间：2020-04-07 10:59:38