超级有嚼劲的“奶香”牛轧糖，越嚼越香

作者： 晨妈小厨房

一直对牛扎糖🍬异常喜爱，爱吃甜食的我今天又做了牛扎糖，和孩子一起吃，幸福感满满🥳 自己做的糖果放心安全，最主要的是味道非常的赞👍，分享一下我的做法

用料

• （伊高）棉花糖 300克
• （诺优能）奶粉 125克
• 黄油 50克
• 现成熟花生碎 300克

超级有嚼劲的“奶香”牛轧糖，越嚼越香的做法步骤

步骤 1

首先用不粘锅，把黄油先融化

步骤 2

黄油融化后，放入（伊高）棉花糖，

步骤 3

全程一定要小火🔥，不断翻拌以防糊锅

步骤 4

一直炒到棉花糖有些反光，再加入“奶粉”，这个是重点‼️我炒了大概10分钟，如果加热的时间不够，牛扎糖不会成型，成品会很软，

步骤 5

加入奶粉后，搅拌均匀，

步骤 6

关火，加入花生碎，棉花糖和花生1比1最好吃，

步骤 7

把棉花糖和花生融合，这个时候棉花糖温度降下了一点，就不怎么粘锅了，

步骤 8

把糖块从锅里移出到油纸上，这个时候糖还比较热，（把它反复折叠按压）我大概折叠按压了6下，这个是重点‼️决定了牛扎糖的嚼劲，

步骤 9

把折叠好的糖，趁热把它用磨具整理平整，盖上油纸，用擀面棍，擀平它

步骤 10

等待冷却了就可以切块了，不用放冰箱

步骤 11

先给它切成条，再切块

步骤 12

非常的完美，

步骤 13

用糯米纸和糖纸包装起来，我尝了一口，奶香味浓郁，越嚼越香，爱吃甜食的你们一定要试试这款糖果🍬，真的超级好吃

菜谱创建时间：2020-04-06 21:44:21