猫饭

作者： Elephant-Cafe

猫饭是用鲣节（鲣鱼经过煮熟烟熏晒干等过程制作出来的）刨成片以后放在热乎乎的米饭上面，鲣鱼片就会在米饭上跳舞，然后撒上一些酱油，用筷子轻轻拌一下就可以吃了，鲣鱼鲜香佐以酱油和米饭，能吃到这些食材本身的味道，也能衬托米饭的甜味，所以米饭煮得好也是很重要的。 鲣节比较不容易买到，我们可以网上购买包装柴鱼片来做，也是很好吃。

用料

• 柴鱼片 适量
• 酱油 少许
• 热乎乎的白米饭 1碗

猫饭的做法步骤

步骤 1

盛好米饭。

步骤 2

放上一把柴鱼片在米饭上面。（柴鱼片会遇热起舞）

步骤 3

淋上少许酱油。

步骤 4

筷子轻轻搅拌后就趁热吃吧。

菜谱创建时间：2012-06-06 17:42:35