印度菠萝飞饼（家庭版）

作者： 野百合的春天lily

又到了吃菠萝的季节，吃多了有点酸牙齿，就在下厨房学习了菠萝味印度飞饼，用了最简单的方法，感觉不错，忍不住分享我的朋友们。

用料

• 面粉 500克
• 盐 4克
• 糖 菠萝酸就多加点
• 小菠萝 半个（选叶子绿，皮黄的菠萝）
• 色拉油 适量

印度菠萝飞饼（家庭版）的做法步骤

步骤 1

菠萝切块，凉白开水里加少量盐，浸泡备用。

步骤 2

在面粉里加4克盐、白砂糖，用温水（一半冷白开和一半开水）和面，揉好后分成小团，表面涂色拉油后，放到盘子里，用保鲜膜密封，放冰箱发面，30分钟。

步骤 3

菠萝切碎。

步骤 4

放入碗中待用，水分比较多，可以把沥出来的菠萝汁沥掉一部分。我是放到纱布上，轻轻拎起来，不挤压，漏了部分水出去。

步骤 5

冰箱中取出面团，面板上抹油（便于扯面），先用擀面杖擀薄。然后换成用一只手一边轻扯，另一只手轻打面片，模仿印度人飞饼就是啦。

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步骤 6

步骤 6

扯薄的面片上放菠萝碎。

步骤 7

互相对折，再用手压紧。

步骤 8

做好的面饼放到平底锅上小火油煎，有点金黄出锅，切块，酸甜美味的菠萝飞饼就成功了！！！

菜谱创建时间：2020-04-06 20:54:12