滋补花胶炖鸡汤

作者： By-myself

四月天气雨朦胧，在家炖个滋补的汤给家人享用吧。现在春末初夏不适宜大不，最适合不过的就是吃花胶了，滋阴养颜，补充胶原蛋白

用料

• 姜 3片
• 陈皮 1片
• 党参 10-15克
• 北芪 10克
• 红枣 4颗
• 鸡肉 适量
• 花胶 4-5个
• 枸杞 10g

滋补花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，党参3条，北芪一小把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片

步骤 2

花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）

步骤 3

鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）

步骤 4

把所有材料全部放进炖盅，加开水到9分满

步骤 5

家里用的是小熊炖盅，调至肉类，炖3小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖了三个小时，终于炖好啦

步骤 7

汤色微黄，不喜欢太油的要滤一下油再喝哦，这是鸡皮的油

滋补花胶炖鸡汤的小贴士

1、花胶需要提前一晚泡发，洗干净把姜片、花胶上锅蒸10分钟（姜片可以去除腥味）。蒸了之后把花胶洗干净放在干净的容器泡发一个晚上就可以了。 2、枸杞要最后才放，不然会变酸。炖好前15分钟放进去即可。 3、食盐可放可不放，我是地道的广东人，所以很多时候都是喝原汁原味，不需要放盐，或者放少量的盐

菜谱创建时间：2020-04-06 19:59:35