老式锅包肉

作者： 我是多彩的雨

作为肉食动物的我，这道菜当然不能错过了，去饭店每次必点的一道菜。今天这个教程分享下吧！

用料

• 猪外脊 1块
• 姜 2片
• 胡萝卜 2片
• 香菜 1根
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 土豆淀粉 适量
• 油 1勺
• 白糖 1勺
• 白醋 1勺

老式锅包肉的做法步骤

步骤 1

准备一块猪外脊肉

步骤 2

切片备用 (我是裹完糊拍的😓)放料酒，一丢丢盐，然后抓匀，给肉做个spa备用。

步骤 3

腌制10分钟，着急也可以直接做，水，淀粉，油，调个糊，抓匀。

步骤 4

炸至金黄捞出。(我是一次炸熟，也可以二次复炸)

步骤 5

配菜，切丝切断备用

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步骤 6

步骤 6

少量油，糖，醋，熬开下炸好的肉，配菜。翻炒，出锅。

老式锅包肉的小贴士

炸的时候小心点，一片一片放，不然容易粘连，

菜谱创建时间：2020-04-06 18:51:53