提前把菠萝用盐水泡一下,趁这个机会把冰糖加水放锅里熬化。此步省略。加菠萝继续熬,过程中会有白沫,我都是撇掉。
熬半小时后加上芒果和百香果还加了两片柠檬。
最后出锅了,尝了一下,菠萝熬软了,也没那么酸了。