菠萝切半,把菠萝竖花刀切开,取出果肉(盐水侵泡十分钟)
把喜欢吃的素菜切块切丁、肉类切丁炒熟备用
热锅烧油放入米饭翻炒,鸡蛋液盖住米饭翻炒至米饭被鸡蛋包裹着
加入素菜翻炒,加入肉类,加入菠萝,翻炒均匀后加入少许菠萝汁,起锅装盘