8寸芝士蛋糕

作者： Joanna钱

用料

• 牛奶 90克
• 奶油奶酪 225克
• 黄油 50克
• 细砂糖 65克
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 5个

8寸芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1：奶酪+牛奶+黄油+几滴柠檬+一半糖隔水融化，打细腻。 2：此时开始加热烤箱180℃，水浴准备 3：五个蛋黄+蛋糕粉放入拌匀 4：五个鸡蛋蛋清打发，剩下一半糖分三次放入+几滴柠檬，持续打发。 5：180℃烤30分钟150℃烤25分钟，冷却后拿出来，最好冰箱冷藏后吃。

8寸芝士蛋糕的小贴士

1.第一步隔水融化，我是放在蒸蛋器上，用打蛋器其中一个刀头打发的，粉都不用过筛，很容易就打匀了。 2.蛋清打发一定不能有油有水，分次放柠檬汁和糖。

菜谱创建时间：2020-04-06 18:07:45